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 のどぐろ 真鯛 グレ 刺身三種盛り 広洋水産 (株)さんにご用意してもらったお魚セットから新鮮なのどぐろ、真鯛、グレを使ってお刺身にしてみました 真鯛は湯霜と皮を引いたもの、 のどぐろは焼き霜、 グレは皮を引いたもので盛りを作ってみました アカムツの焼霜造り（のどぐろの炙り） アカムツをお刺身にする時は皮を残して焼き霜にすると皮目のうまさが際立つ。 焼き目を入れるとなんともいえない香りとともに脂が出てくる。 色々な魚種で炙り料理が流行っているが、アカムツは脂の質が段違い。 極上の一皿だ。 魚 のどぐろといノドグロとオコゼ 姿造りの競演 鯛やヒラメも舞い踊り な・な・な・なんとゴージャスな刺身盛合せなのでしょう☆ﾟ･*｡ (ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*☆ のどぐろ おすすめ 刺身 鯛 金目鯛 のどぐろのふるさと納税を探す ふるさとチョイス のどぐろ 刺身 皮